Artigiani della pizza

Pizzeria Prima Classe, un'esperienza unica di gusto a Piazza Armerina

Prodotti di qualità provenienti dal territorio, organizzazione feste ed eventi privati, vini di eccellenza.

Pizzeria Prima Classe si trova a Piazza Armerina, in provincia di Enna, ed è un locale dove potrai assaporare una gustosa pizza preparata con passione e ingredienti genuini. La nostra attività è stata avviata grazie allo spirito imprenditoriale del giovane Mattia Patente che ha voluto creare un luogo dove poter riscoprire e reinterpretare i sapori di un tempo attraverso soprattutto l'utilizzo di prodotti a km 0. In particolare, gli ingredienti sono prevalentemente siciliani per caratterizzare il gusto della nostra pizza che prevede un impasto capace di donare sapore e alta digeribilità.

Nella nostra pizzeria ti proponiamo una pizza disponibile in tante varianti di gusto e classiche ma anche altre bontà come i fritti, le montanarine, un'ampia selezione di vini oppure alcuni prodotti tipici del nostro territorio come i salumi nostrani. Per maggiori informazioni e per prenotare un tavolo, contattaci utilizzando il numero di telefono riportato sul sito.

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La nostra pizza

Nella nostra pizzeria viene portato avanti un percorso incentrato su un nuovo concept di pizza che nasce sì dalla passione per questo prodotto, amato e consumato in tutto il mondo, ma soprattutto dalla ferma volontà di utilizzare materie prime di grande qualità per ottenere un’eccellenza agroalimentare, con un focus particolare per i prodotti che provengono dalla regione Sicilia. Ci rivolgiamo a fornitori del territorio che ci permettono di rispettare le tradizioni e al tempo stesso di innovare, presentando degli abbinamenti piacevoli anche seppur meno consueti.

Il punto di forza è ovviamente l'impasto preparato in stile napoletano con il metodo indiretto. All’interno del nostro menù troverai un'ampia gamma di pizze classiche per riscoprire la tradizione come la pizza margherita, quella con salame piccante oppure le più sfiziose pizze gourmet, che nascono grazie alla creatività del titolare e chef Mattia Patente.

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L'impasto con il metodo indiretto

La particolarità della proposta della nostra pizzeria è basata principalmente sull'impasto. Si tratta di un impasto con metodo indiretto in stile napoletano che prevede una maturazione di 48 ore e fa utilizzo delle migliori farine opportunamente elaborate e idratate, di alta qualità, come quelle di Mulino Caputo, il mulino di Napoli. Questo tipo di lievitazione ha il vantaggio di poter donare al prodotto finale maggiore gusto e soprattutto di garantire il massimo della digeribilità.

Partendo da quest'ottima base riusciamo a ottenere un'ampia varietà di pizze che soddisfano le aspettative dei nostri clienti, con tantissime proposte che si rifanno alla tradizione come la pizza margherita, la quattro stagioni, la capricciosa mentre altre rientrano nella categoria delle pizze speciali. Queste contengono ingredienti più ricercati e particolari come polpette, formaggi del territorio siciliano, la mortadella, la granella di pistacchio, la stracciatella di mozzarella e tanto altro.

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Materie selezionate ed eccellenze siciliane

Tutte le pizze che trovi inserite nel menù della nostra pizzeria e anche gli altri prodotti sono preparati esclusivamente con materie prime selezionate ed eccellenze del territorio siciliano. L'obiettivo è offrirti un'esperienza gastronomica impareggiabile per gusto e per varietà di prodotti rispettando la tradizione ma ugualmente sposando un'innovazione di sapori per stuzzicare il tuo appetito. Lavoriamo al meglio tante materie prime di alta qualità come il pesce, ma anche l'ottima farina che preleviamo presso lo storico Mulino Caputo di Napoli. Per il resto abbiamo una prevalenza di prodotti a km 0 siciliani frutto di un'attenta ricerca nel settore agroalimentare. Per quanto riguarda i vini collaboriamo con la cantina Principi di Butera.

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Eventi, feste private e altri servizi

Nella nostra pizzeria abbiamo a disposizione sale attrezzate che ci permettono di accogliere nella zona interna 70 coperti mentre nella sala esterna, utilizzata nel periodo estivo, ci sono ulteriori 50 posti a sedere. Questo ci consente di organizzare eventi e feste private oppure avrai la possibilità di divertirti con uno schermo gigante per vedere la partita della tua squadra del cuore. Il venerdì si organizzano serate con varie forme di intrattenimento come la musica dal vivo o Dj e degustazioni. Infine, la pizzeria Prima Classe offre anche il servizio d’asporto, per passare a ritirare le nostre ottime pizze e gustarle comodamente dove si preferisce.

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